El chocolate semiamargo Chocolart es un baño de repostería premium reconocido por su facilidad de uso y excelente sabor. Destaca por no requerir templado, lo que agiliza los tiempos de producción, garantizando gran plasticidad, secado rápido y un acabado brillante en tus elaboraciones.

Características principales

• Composición: Formulado con un balance óptimo de cacao en polvo, azúcar y aceites vegetales, alcanzando porcentajes de cacao que otorgan un sabor intenso y equilibrado.
• Practicidad: Al ser un baño de repostería, no necesita templado. Solo requiere derretirse de forma suave y está listo para aplicar.
• Usos: Es ideal para bañar alfajores, masas, budines, cascadas de chocolate, moldear huevos de Pascua y crear decoraciones.
• Presentación habitual: Se comercializa comúnmente en barras o bloques de 500 gramos y formatos mayoristas.

Beneficios nutricionales y sensoriales

• Estimulante natural: Al contener sólidos de cacao, estimula la producción de endorfinas y dopamina, conocidas como las hormonas de la felicidad.
• Salud cardiovascular: Aporta antioxidantes (como los flavonoides) que contribuyen a mejorar la circulación y la salud del corazón.
• Aporte de energía: Es un excelente energizante natural y favorece las funciones cognitivas y la concentración.