La Stevia (Stevia rebaudiana) es una planta originaria de Sudamérica famosa por sus hojas dulces. Es una alternativa natural al azúcar procesada que puedes usar para endulzar tus comidas, infusiones y el mate.

Características principales

• Poder endulzante: Sus hojas son entre 150 y 300 veces más dulces que el azúcar común.
• Cero calorías: Aporta 0 calorías y 0 carbohidratos.
• Resistente al calor: Mantiene su poder dulce al cocinar u hornear.
• Variedades: Se encuentra en hojas secas, polvo verde o extractos líquidos.

Principales beneficios

• Control del azúcar: No eleva la glucosa en sangre. Esto la hace ideal para personas con diabetes o que buscan cuidar su dieta.
• Salud dental: Masticar las hojas frescas ayuda a prevenir las caries y reduce la placa bacteriana.
• Efecto antioxidante: Contiene compuestos que combaten el daño celular.
• Digestión: Ayuda a estimular la función gástrica y a calmar la acidez.
• Presión arterial: Algunos estudios indican que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, lo que contribuye a reducir la presión arterial.