La premezcla para preparar brownie sabor chocolate de Ledevit es una opción popular en el mercado argentino de repostería que busca equilibrar la facilidad de preparación con un resultado de calidad profesional.

Propiedades y Características Principales

• Apto para Celíacos (Sin TACC): Es una de sus principales propiedades, ya que no contiene gluten.
• Textura y Sabor: Está formulada para lograr un brownie clásico: crujiente en la superficie y húmedo/melcochoso en su interior, con una alta intensidad de sabor a chocolate.
• Fácil Preparación: Requiere pocos ingredientes adicionales (generalmente huevos, manteca y agua) y se puede realizar de forma rápida.
• Composición: La mezcla base contiene azúcar, harina de arroz, cacao en polvo, almidón de maíz, sal, leudantes (INS 450i, 500ii), emulsionantes y espesantes.
• Versatilidad: Permite añadir ingredientes extras como frutos secos (nueces) o chocolate cobertura para personalizarlo.

Beneficios

• Inclusión: Al ser libre de gluten, permite que personas celíacas o con sensibilidad al gluten puedan disfrutar de un brownie tradicional.
• Rapidez y Comodidad: Ideal para repostería casera sin la complejidad de medir ingredientes secos por separado.
• Sabor Intenso: El uso de cacao en polvo de buena calidad proporciona el intenso aroma y sabor característico.
• Conservación: La premezcla se conserva en un envase cerrado en lugar fresco y seco por un período prolongado.

Nota: Se recomienda, como en todo producto de pastelería, consumir con moderación debido a su contenido de azúcar y grasas.