La avena instantánea en copos es la versión más práctica de este cereal, ya que pasó por un proceso de precocción al vapor y un laminado más fino para que se hidrate casi al instante.

Características principales

• Rapidez: No requiere cocción prolongada; basta con agregarle un líquido caliente o dejarla reposar unos minutos en frío.
• Textura: Los copos son más delgados y quebradizos que los de la avena tradicional, lo que genera una consistencia más cremosa al mezclarse.
• Nutrición: Mantiene prácticamente las mismas propiedades que la avena entera: es rica en fibra soluble (betaglucanos), ayuda a controlar el colesterol y da mucha saciedad.

Usos comunes

1. Porridge (Papilla): Mezclada con leche o agua caliente, endulzante y frutas. Es el desayuno clásico por excelencia.
2. Overnight Oats: Se deja reposar en un frasco con yogur o leche en la heladera durante la noche. A la mañana está lista para comer.
3. Repostería "Express": Ideal para hacer galletitas (como las de avena y banana), panqueques o muffins, ya que se integra fácilmente a la masa sin dejar trozos duros.
4. Rebozados: Podés usarla para empanar milanesas o piezas de pollo, sola o mezclada con pan rallado, para darles una costra más crocante y nutritiva.
5. Espesante natural: Se añade a sopas, guisos o batidos de frutas para darles más cuerpo y valor nutricional sin alterar demasiado el sabor.